🥛 ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ (РАССЫПЧАТЫЙ)

Песочная крошка сверху и снизу, нежная творожная начинка внутри - тесто месить не нужно.

Тесто:
✧ Мука - 400 г
✧ Сливочное масло - 200 г
✧ Сахар - 100 г
✧ Сметана - 1-2 ст. л.
✧ Разрыхлитель - 1 ч. л.

Начинка:
✧ Творог - 400 г
✧ Сахар - 200 г
✧ Сметана - 2 ст. л.
✧ Яйцо - 1 шт.

Приготовление:
1. Муку перетереть с холодным сливочным маслом.
2. Добавить сахар и разрыхлитель, перемешать.
3. Влить сметану и ещё раз перетереть.
4. Для начинки смешать творог, сахар, сметану и яйцо до однородности.
5. В форму выложить часть теста, затем начинку и сверху оставшееся тесто крошкой.
6. Выпекать при 180 °С около 40-45 минут - до золотистой корочки.