🍲 Рубиновый борщ

⠀
КБЖУ на 100 гр: 64 / 4.6 / 2.8 / 4.8
⠀
📖 Ингредиенты:
Основа:

🔹 говядина на кости 700-900 г
🔹 вода 3-3,5 л
🔹 соль по вкусу

Овощи:

🔹 свекла 2 средние
🔹 капуста ~ 300 г
🔹 картофель 2-3 шт
🔹 морковь 1 шт
🔹 лук 1 большой
🔹 чеснок 2-3 зубчика

Для цвета и вкуса:

🔹 томатная паста 2 ст. л.
🔹 сахар 1 ч. л.
🔹 лимонный сок / яблочный уксус 1-1,5 ст. л.
🔹 лавровый лист 1-2 шт
🔹 чёрный перец по вкусу
🔹 растительное масло 3-4 ст. л.