Суп с распущенным яйцом

⠀
КБЖУ на 100 гр: 38 / 2.4 / 1.8 / 3.4
⠀
📖 Ингредиенты:

▫ морковь – 200 г
▫ сладкий перец – 100 г
▫ острый перец – 30 г
▫ чеснок – 20 г
▫ зелёный лук – средний пучок
▫ помидор – 250 г
▫ грибы (шампиньоны и вешенки) – 500 г
▫ бульон – 1,5 л
▫ яйцо куриное – 4 шт
▫ винный уксус 6% – 3-4 ст.л
▫ сахар – 1 ч.л
▫ соль – по вкусу
▫ масло – для жарки
▫ крахмал – 2 ч.л