🥩 ГОВЯЖЬИ БИТОЧКИ С НАЧИНКОЙ 🧀

Сочные мясные биточки с грибами, огурчиком и расплавленной моцареллой под румяной корочкой — вкусно и в будни, и на праздник! 🎉

🛒 Ингредиенты:

🥩 Фарш говяжий — 700 г
🧅 Лук репчатый — 1 шт
🍞 Булочка — 30 г
🥛 Молоко — 40 мл
🥚 Яйцо куриное — 1 шт
🧂 Соль, перец — по вкусу
🧄 Чеснок сухой — 1 ч. л.

✨ Начинка:
🧅 Лук репчатый — 1 шт
🍄 Шампиньоны — 400 г
🥒 Огурцы маринованные — 2 шт (80 г)
🧂 Соль, перец — по вкусу
🧀 Сыр моцарелла — 100 г

👨‍🍳 Приготовление:

🥣 Булочку замочите в молоке, соедините с фаршем, яйцом, обжаренным луком и специями.
🤲 Сформируйте биточки по 150 г, сделайте углубление в центре.
🍄 Для начинки обжарьте лук, грибы и огурцы, посолите и поперчите.
🔥 Выложите начинку в середину биточков и запекайте при 200°C 15 минут.
🧀 Посыпьте тёртой моцареллой и верните в духовку ещё на 7 минут до румяной корочки.

Горячие, сочные и ароматные биточки готовы! 😋