Курочка кунг пао с хрустящим арахисом 🤤

Воспользуйтесь этим рецептом, чтобы добавить яркие китайские нотки в ваш ужин!

📝 Ингредиенты:

• Филе куриного бедра или грудки — 500 г

• Кабачок — 1 шт.

• Сладкий перец — 1 шт.

• Чеснок — 2 зубчика

• Жареный арахис — 2 ст. л.

• Зелёный лук

• Кунжут — 1 ст. л.

• Хлопья чили — по вкусу

Для маринада:

• Соевый соус — 2 ст. л.

• Картофельный крахмал — 2 ст. л.

• Специи — по вкусу

Для соуса:

• Соевый соус — 50 мл

• Рисовый уксус — 20 мл

• Вода — 50 мл

• Сахар — 1 ч. л.

• Крахмал — 1 ч. л.

• Сушёный имбирь — ⅓ ч. л.

🔥 Приготовление:

1. Нарезаем курицу средними кусочками, смешиваем с соевым соусом, крахмалом и специями. Оставляем мариноваться на 20 минут.

2. Смешиваем все ингредиенты для соуса до однородности.

3. Обжариваем курицу на сковороде с маслом до золотистой корочки, затем перекладываем на тарелку.

4. В той же сковороде обжариваем измельчённый чеснок, добавляем нарезанные кубиками кабачок и сладкий перец.

5. Возвращаем курицу в сковороду, вливаем соус, добавляем арахис и хлопья чили. Перемешиваем и готовим ещё 2–3 минуты, пока соус не загустеет.

6. В конце посыпаем зелёным луком и кунжутом.

Подавайте это блюдо с рисом или любимым гарниром, чтобы насладиться его насыщенным вкусом и ароматом!