🍰 САМЫЙ ИДЕАЛЬНЫЙ БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ БЕЗ ТРЕЩИН

Мягкий бисквит, который сворачивается без единой трещинки, и нежный крем на сгущёнке.

Ингредиенты:
✧ Сахар - 200 г
✧ Мука - 200 г
✧ Яйца - 5 шт.
✧ Мёд - 1 ч. л.
✧ Уксус - 1 ч. л.
✧ Сода - 0,5 ч. л.
✧ Соль - щепотка

Крем:
✧ Сливочное масло - 200 г
✧ Сгущённое молоко - 0,5 банки
✧ Ванилин - 1 пачка

Приготовление:
1. Взбить яйца, соль и сахар до пышной массы. Добавить мёд.
2. Ввести соду и уксус, убавить скорость миксера, перемешать и выключить.
3. Вмешать муку вручную.
4. Выпекать при 150 °С около 15 минут.
5. Снять пергамент, свернуть рулет и остудить.
6. Взбить крем, смазать бисквит, свернуть и украсить по желанию.