🍩 ХРУСТЯЩИЕ ЧУРРОС

Золотистые снаружи, воздушные внутри - испанская классика в сахаре с корицей.

Ингредиенты:

🔸 Вода - 150 мл

🔸 Мука - 100 г

🔸 Сливочное масло - 50 г

🔸 Яйцо - 2 шт.

🔸 Сахар - 1 ст. л.

🔸 Соль - щепотка

🔸 Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. В кастрюле соединить воду, соль, сахар и сливочное масло, довести до кипения.

2. Добавить муку и быстро перемешать до однородного густого теста, снять с огня.

3. Немного остудить тесто и по одному вмешать яйца.

4. Переложить тесто в кондитерский мешок и выдавливать полоски в разогретое растительное масло.

5. Жарить на среднем огне до золотистой корочки, затем выложить на бумажные полотенца.

6. При подаче посыпать сахаром или смесью сахара с корицей.