Воздушные ПЛЮШКИ 🥐

Каждая плюшка — это маленький кусочек счастья, который тает во рту!

📝 Ингредиенты:

• Вода – 300мл.

• Молоко – 200мл.

• Сахар – 2-3 ст.л

• Соль – 1 ч.л

• Дрожжи – пакетик (11 гр)

• Яйца – 2шт.

• Сливочное масло – 60гр.

• Мука – 850гр (+-)

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске смешиваем молоко, воду, соль, сахар и дрожжи. Оставляем на 10 минут, чтобы дрожжи активировались.

2. Добавляем яйца и растопленное сливочное масло, перемешиваем до однородности.

3. Постепенно вводим просеянную муку, замешиваем тесто, которое должно оставаться липким. Накрываем пленкой и ставим в теплое место.

4. После того как тесто поднимется, обминаем его еще раз и даем подняться повторно.

5. Делим тесто на порции по 100 гр, формируем плюшки и накрываем пленкой для подъема.

6. Смазываем булочки взбитым яйцом, посыпаем сахаром и выпекаем в разогретой до 180°C духовке до золотистой корочки.

Каждая плюшка — это не просто выпечка, а ароматное наслаждение, которое идеально подойдет к утреннему кофе или вечернему чаю. Не упустите возможность побаловать себя этой вкуснятиной!