Приготовлю от Души. Готовим знакомые блюда, пробуем новое и делимся кулинарными находками. Подсказываем варианты замены ингредиентов. #рецепты #кулинария #готовимдома
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.20,0 %+0 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.16у постов за период
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.0у постов за период
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.61▼ 17,1 %было 76по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.28▲ 15,7 %было 25после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.5 497▲ 4,2 %было 5 274после входа
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.28,6 %▲ 0,7 п. п.пунктир — было 27,9 %после входа
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.2,87 %▼ 0,2 п. п.
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.4,1▼ 13,0 %было 4,9после входа
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,4 %▼ 2,4 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
0подписчиков за период
Число подписчиков за период не менялось
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
678 845просмотров за период▼ 8,9 %
Средний охват поста — 5 497 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 01:01 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
Говядина тает во рту! А готовится проще, чем кажется Томлю мясо с луком и сливочным маслом, а на гарнир запекаю картошку. Просто, сытно и очень вкусно! ❤️ 📝 Ингредиенты: Говядина — 1 кг Лук — 500 г Сливочное масло — 100 г Чеснок — 30 г Сок лимона или уксус — по вкусу Соль, чёрный перец и сахар — по вкусу Для гарнира: Картофель Растительное масло Соль 👨🍳 Приготовление: Говядину нарезаю крупными кусочками и выкладываю в кастрюлю. Сверху распределяю мелко нарезанный лук, затем сливочное масло пластинками. Готовлю под крышкой один час на среднем нагреве. Добавляю измельчённый чеснок, сок лимона или уксус, соль, чёрный перец и сахар. Накрываю крышкой и тушу ещё около часа — до мягкости мяса. Для гарнира смазываю картофель растительным маслом, подсаливаю и заворачиваю в фольгу. Запекаю в аэрогриле примерно один час при 180 °C. Время зависит от размера картофеля. Оба модуля станции могут работать одновременно: мясо тушится, а картошка запекается. Подаю нежную говядину с запечённой картошкой и полив
Простой хрустящий салат из пяти ингредиентов. Ничего варить не нужно, но по рецепту после смешивания салат нужно выдержать в холодильнике.
👩🍳 Подготовка: около 15 минут ❄️ Охлаждение: 30–60 минут ⏱️ Всего: 45 минут — 1 час 15 минут 🍽 Порции: 4
Ингредиенты: • Морковь — 350 г • Сыр — 80–100 г • Чеснок — 1–2 зубчика • Соль — по вкусу • Майонез — по вкусу Как приготовить: 1️⃣ Очисти морковь и чеснок. Морковь и сыр натри крупно, чеснок измельчи прессом. 2️⃣ Соедини всё в салатнике. Добавь майонез и перемешай. 3️⃣ Попробуй, затем посоли по вкусу. 4️⃣ Накрой салат и убери в холодильник на 30–60 минут
💡 Этот салат удобно собрать перед приготовлением горячего: пока занимаешься основным блюдом, он будет охлаждаться.
ЛЕЧО С БАКЛАЖАНАМИ, ПОМИДОРАМИ И ПЕРЦЕМ ⠀ Ингредиенты: Помидор — 2,5 кг Баклажан — 4 шт Перец болгарский — 1 кг Зелень - укроп, петрушка Чеснок — 100 гр Масло растительное — 75 мл Сахар — 100 гр Соль — 1,5 ст. л. Уксус 9% — 2 ст. л.
Приготовление: Берём помидоры и пропускаем через мясорубку, затем чистим баклажаны и нарезаем на небольшими брусочками, так же нарезаем перец соломкой и добавляем всё к помидорам, перемешиваем и ставим на огонь, варим 45 минут. Тем временем нарезаем зелень и спустя 45 минут добавляем к кипящим овощам нашу зелень, растительное масло, сахар, соль и варим ещё 25 минут - доводим баклажан до прозрачности. Добавляем чеснок, пропущенный через пресс, уксус и ещё кипятим пять минут. Затем, разливаем ещё горячим наше лечо по заранее простерилизованным банкам и закатываем. Переворачиваем, накрываем одеялом и оставляем до полного остывания. Всё, наше лечо готово, с этого количества продуктов получается пять - 750 мл баночек.
Ингредиенты: * Куриный фарш — 400 г * Соль, перец — по вкусу * Сыр «Моцарелла» (мини-шарики) — 11 шт. (по количеству шариков) * Яйцо — 1 шт. * Панко (японские панировочные сухари) — по необходимости для обваливания можно заменить на обычные
Приготовление: 1. Куриный фарш посолить, поперчить и тщательно отбить. 2. Разделить фарш на 11 равных частей — по количеству сырных шариков в пачке. 3. Завернуть каждый шарик сыра «Моцарелла» в порцию фарша и сформировать плотный шарик. 4. Обмакнуть каждый митбол во взбитое яйцо, затем обвалять в сухарях панко. 5. Выложить митболы в аэрогриль. Готовить при температуре 190 °C в течение 10 минут.
Рекомендации по подаче: * Подавать горячими, пока сыр внутри остается тягучим. * Отлично сочетаются со свежими овощами, зеленым салатом или томатным соусом. * В качестве гарнира можно использовать рис, картофельное пюре или пасту.
Кто готов попробовать нечто необычное и невероятно вкусное?
📝 Ингредиенты:
• Свиные ушки - 6 шт.
• Соевый соус - 200 мл.
• Лимонный сок - 2 ст.л.
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Перец горошком - примерно 5 шт.
• Чеснок - 1 головка
🔥 Приготовление:
1. Сначала тщательно очистите и промойте свиные ушки.
2. Положите их в кастрюлю и доведите до кипения. Варите 10 минут, затем слейте воду и снова промойте.
3. Верните уши в кастрюлю, добавьте соевый соус, лимонный сок и немного воды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте 4 часа.
4. Через 2 часа добавьте в бульон нарезанные морковь и лук, лавровый лист, перец, чеснок и соль.
5. Процедите бульон, а сами ушки нарежьте на кусочки.
6. Выложите уши в подходящую посуду, застеленную пищевой пленкой, и залейте бульоном, который не должен полностью покрывать уши.
7. Установите пресс и оставьте в холодильнике на 10 часов.
Приготовьте это блюдо для уютного вечера, и ваши гости будут приятно удивлены его текстурой и насыщенным вкусом. Сервируйте холодными, нарезанными ломтиками, и наслаждайтесь каждым кусочком!
Bыделяют прямoй и непрямoй метoды приготовления пищи на грилe. B пepвом случaе продукты ĸлaдут в цeнтр решетки, откудa идет самый cильный жар (до 300°C). Вo втором – продукты так жe лежaт в середине, а угли распределены пo краям гpиля. Это пoзвoляет блюдy «томиться» в течение длитeльного времени при темпеpатуpе 180°C. Eсли пo рецептуре блюдо готовится меньше 30 минут, используeтся прямoй жap, если бoльше – нeпрямой. K примеру, мясо, как правило, жaрят на пpямом жaру.
Hо для пoлучения cочного, равнoмернo прожарeнного мясa существуют cвои ceкрeты. Один из них – сдeлать небoльшую пaузу. K пpимepу, жaря нa гриле бoльшие куски свинины, снимите их с рeшeтĸи, когдa они eщe полуготовы, и дайте нeмного «отдохнyть». Зaтем вновь вepнитe нa рeшeтку. Так свининa прожaрится более рaвномерно.
Это чесночно-укропное ароматное масло пригодится вам не раз, например, когда вам: 1 захочется добавить изюминку в стейк мясной или же рыбный 2 заправить пельмени 3 обогатить ароматами супчик 4 на бутерброды в конце-концов
Приготовление: Зелень моем и даем обсохнуть, срываем с пучка только нежные веточки, не трогая стебли. Масло размягчаем при комнатной температуре. Измельчаем укроп с чесноком. Вмешиваем все это в масло, добавляем соль по вкусу, несколько капель лимонного сока. Выкладываем массу на циновку для суши “макису”, застеленную пищевой пленкой, формируем колбаску, отправляем в холодильник.
Необходимые cookie нужны для работы и безопасности сайта: вход, защита форм, язык, тема и другие. Аналитические cookie Яндекс Метрики и рекламные cookie Рекламной сети Яндекса включаются только с вашего согласия. Нажимая «Принять все», вы даёте согласие на обработку данных cookie-файлов; подробнее — в Политике обработки персональных данных.
Россия
▶ видео
