ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ

Рецепт от Олеси Райхель
Фото по рецепту от Ольги

*Я сегодня запекала, соблазнившись рецептом. Правда, подстраховалась и бланшировала кочан 2 мин верх/2 мин низ. Намазка состояла из растительного масла, копченой паприки и адыгейской соли. Очень вкусно, мягко, паприка вкус гриля придала. Мужу понравилось, буду готовить еще. Спасибо за рецепт! 🌺

Ингредиенты:
- 1 кочан цветной капусты (небольшой);
- 1 ст.л растительного масла;
- 3 ст.л. постного майонеза;
- 2 ст.л кетчупа или лечо;
- сок половины лимона;
- 1 ч.л выдавленного чеснока;
- черный перец - по вкусу;
- 1.5 ч.л соли;
- специи которые нравятся, я добавила паприку (можно без них).

Приготовление:
Разогреть духовку до t=200 °C и смазать противень маслом.
Тщательно промыть капусту и удалить любые зеленые листья.
В миске смешать все ингредиенты.
Положить капусту в миску и обмазать маринадом.
Готовить в духовке 30–40 минут. Маринад сделает корочку на поверхности цветной капусты.
Дать капусте остыть в течение 10 и подавать.

Ангела за трапезой!