Тефтели как у мамы

🛒 Ингредиенты:

Мясо-600 г;
🧅Лук-2 шт;
🥕Морковь-2 шт;
Рис-0,5 стакана;
🥫Томатная паста-2 столовые ложки;
🌾Мука-1стакан;
🧂Соль-по вкусу;
Перец-по вкусу;
🌿Зелень-пучок;
🌻Растительное масло для жарки;
🍯Сметана-100 г

🧑‍🍳Приготовление:

1. Мясо пропустить через мясорубку.
2. Рис сварить до полуготовности;
3. 1 луковицу очистить, мелко нарезать.
1 морковь очистить, натереть на средней терке.
4. Лук и морковь обжарить в масле до золотистого цвета лука.
5. Смешать фарш, рис, лук с морковью. Сформировать тефтели.
6. Обвалять тефтели в муке и обжарить в масле. Сложить в казан или кастрюлю с толстым дном.
7.Нарезать лук, натереть на средней терке морковь для соуса.
7. Обжарить лук,морковь, добавить 2 ложки муки, томатную пасту. Долить воду до консистенции сметаны и хорошо перемешать, чтобы не было комков, довести до кипения.
8. Залить тефтели соусом, чтобы они были покрыты на палец и тушить на медленном огне 30 минут. Посыпать зеленью.
9. Подать со сметаной.

Как вам рецепт? Поставьте ♥️👍 и перешлите подругам или в избранное, чтобы сохранить