Маринованные сливы на зиму — пикантная закуска к мясу и сыру!

Сладость, лёгкая кислинка и пряный аромат гвоздики с корицей. Такие сливы отлично идут к мясу, птице, сырной тарелке — да и просто из банки исчезают моментально! 👌

🧾 Ингредиенты:
🍑 Сливы сорта «Венгерка» — 2,5 кг
💧 Вода — 1,5 л
🍬 Сахар — 600 г
🍎 Яблочный уксус — 150 мл
🍃 Лавровый лист — 8 шт.
🌿 Гвоздика — 16 соцветий
🌰 Корица — 0,5 ч. л.

💡 Совет: Берите только плотные, слегка недозрелые сливы. Мягкие после заливки кипятком расползутся и превратятся в кашу.

1️⃣ Сливы хорошо помойте и плотно разложите по стерильным банкам.
2️⃣ Залейте кипятком до верха, накройте крышками и прогрейте 20–30 минут. Затем воду слейте — она больше не понадобится.
3️⃣ Для маринада в 1,5 л воды всыпьте сахар и корицу, доведите до кипения. Снимите с огня и влейте яблочный уксус.
4️⃣ В каждую банку положите лавровый лист и по 2 соцветия гвоздики.
5️⃣ Залейте кипящим маринадом, сразу закатайте, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания.

📦 Хранение: В прохладном тёмном месте — до 1 года.

✔ Ароматные, пряные, с идеальным балансом сладости и кислинки.