ЗАПЕЧЁННЫЙ КАРТОФЕЛЬ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Картофель — 1 кг (среднего размера, желательно одинаковый)
- Оливковое или подсолнечное масло — 3–4 ст. ложки
- Чеснок — 3–4 зубчика
- Соль — по вкусу (примерно 1–1,5 ч. ложки)
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Паприка (сладкая или копчёная) — 1 ч. ложка
- Сушёные травы (розмарин, тимьян, орегано) — 1 ч. ложка
- Свежая зелень (укроп, петрушка) — для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Хорошо промой картофель, чистить не обязательно — запечённая кожура очень вкусная.
2. Нарежь картофель дольками или кружочками толщиной около 1–1,5 см.
3. В большой миске смешай масло, соль, перец, паприку, измельчённый чеснок и сушёные травы.
4. Добавь картофель в миску и тщательно перемешай, чтобы каждый кусочек был покрыт ароматным маслом.
5. Выложи картофель на противень, застеленный бумагой для выпечки, в один слой.
6. Запекай в разогретой до 200°C духовке 35–45 минут до золотистой корочки. В середине приготовления можно перемешать картофель для равномерного запекания.
7. Готовый картофель посыпь свежей зеленью и подавай горячим.

Отлично сочетается с соусами на основе сметаны, чеснока или йогурта.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!