Картофельные рулетики с грибами🥰

Ингредиенты:
- соль, перец, копченая паприка, сушеный базилик - по вкусу
- шампиньоны - 100 гр
- свежий лук - по вкусу
- картофель - 400 гр
- молоко, сливочное масло для пюре - по вкусу
- сыр - 70 гр

Приготовление:
1. Картофель отварить и приготовить густое пюре.
2. Грибы и лук нарезать и обжарить до золотистости, посолить.
3. Пергамент смазать маслом и посыпать специями, равномерно распределить пюре.
4. Выложить грибы и сыр, накрыть второй половиной и запекать при 180 °C 15–20 минут.