🥔 Картофельные пышки с нежной начинкой

Какой аромат поднимется в вашем доме, когда вы начнете готовить эти воздушные пышки!

📝 Ингредиенты:

• отварной картофель – 400 г

• картофельный отвар – 200 мл

• сахар – 1 ст.л

• соль – 1 ч.л

• яйца – 1 шт

• мука – 550-600 гр

• сухие дрожжи – 7 гр

• растительное масло – 20 мл

Для начинки:

• зелёный лук – 1 пучок

• отварные яйца – 4 шт

• растительное масло – 2 ст.л

• соль и перец

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске соедините картофель, отвар, сахар, соль и яйцо. Хорошо перемешайте.

2. Постепенно добавляйте муку с дрожжами, замешивая тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.

3. В отдельной миске нарежьте яйца и мелко порежьте зелёный лук. Смешайте с растительным маслом, добавьте соль и перец по вкусу.

4. Сформируйте из теста небольшие лепешки, в центр каждой положите начинку и закройте.

5. Обжаривайте пышки на разогретом растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.

6. Подавайте горячими, наслаждаясь мягкой текстурой и ароматной начинкой.

Нежные картофельные пышки с сочной начинкой идеально подойдут для уютного семейного ужина. Попробуйте, и пусть каждый кусочек станет настоящим наслаждением!