Свиные рёбрышки барбекю в духовке

Ингредиенты:

* Свиные рёбрышки — 1–1,5 кг

* Соус-маринад барбекю от «Крутояр» — по вкусу

* Маринованный лук и свежая лепёшка — для подачи

Приготовление:

* Свиные рёбрышки обильно смажьте соусом-маринадом барбекю со всех сторон.

* Оставьте мариноваться на 15 минут.

* Плотно заверните рёбрышки сначала в пергамент, затем в фольгу.

* Отправьте в разогретую до 180°C духовку примерно на 2 часа, чтобы мясо стало очень нежным.

* Достаньте рёбрышки, разверните и ещё раз хорошо смажьте соусом барбекю.

* Верните в духовку ещё на 15 минут при 180 °C, уже без фольги, чтобы соус карамелизовался и образовалась аппетитная румяная корочка.

Подача: с маринованным луком и свежей лепёшкой.

Главный секрет: повторное смазывание соусом перед финальным запеканием — именно оно помогает получить красивую карамелизированную корочку.

#мясо

Если понравился рецепт, оставьте реакцию ❤️👍🔥