Фунчоза с курицей и овощами 🍜

Ингредиенты:

Фунчоза - 100 г
Филе куриное - 300 г
Морковь - 1/2 шт
Кабачок - 1/2 шт
Болгарский перец - 1/2 шт
Чеснок - 2 зубчика
Масло раст. - для жарки
Соевый соус - 5-6 ст.л
Сладкий чили - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Овощи и филе нарезаем соломкой, чеснок мелко рубим. Фунчозу заливаем кипятком на 12 минут. Начинаем с обжарки лука, через пару минут добавляем филе, солим, перчим. Затем морковь, перец, кабачок и обжариваем до нужной мягкости овощей.

2. Лапшу промываем холодной водой. К овощам добавляем чеснок, соединяем с лапшой, вливаем соевый соус и сладкий чили. Перемешиваем, прогреваем пару минут и посыпаем кунжутом.