Салат Крабовый 🔥

Классический рецепт

🍽️Ингредиенты :

крабовые палочки — 200 г;
яйца — 3 шт.;
консервированная кукуруза — около 150 г (примерно половина стандартной банки);
свежий огурец — 1 шт. среднего размера;
рис — 80 г (сырого, лучше круглозёрный);
майонез — 2–3 ст. л.;
соль, перец — по вкусу.

Как готовить:

Отварите рис до рассыпчатости. Важно: полностью остудите его перед добавлением в салат. Горячий рис выделит крахмал, «склеит» ингредиенты и сделает майонез жидким — салат превратится в кашу.
Сварите яйца вкрутую (8–10 минут), затем остудите в холодной воде, очистите и нарежьте кубиками.
Крабовые палочки и огурец тоже нарежьте небольшими одинаковыми кубиками. Если кожура огурца горчит, очистите плод.
С кукурузы тщательно слейте всю жидкость. Если зёрна крупные, можно слегка промокнуть их бумажным полотенцем.
Соедините в миске рис, нарезанные палочки, яйца, огурец и кукурузу. Добавьте майонез. Начните с двух ложек и оцените консистенцию: майонеза должно быть ровно столько, чтобы связать ингредиенты, а не утопить их. Посолите и поперчите уже после заправки — в майонезе уже есть соль, легко пересолить. Аккуратно перемешайте.
Уберите салат в холодильник минимум на 20–30 минут перед подачей — так он лучше пропитается.