Яблочные оладушки
— Нежные, ароматные оладушки с кусочками яблок, которые тают во рту. Готовятся очень бысро из просых продуков, всегда получаются мягкими и открытыми. Идеально, когда хочетя с вкусным и домашнего.
~230 руб.
~20 мин

Яблоки средние — 4 шт.
Молоко или кефир — 100 мл
Сахар — 4 ст. л. (если яблоки кислые, добавьте больше)
Масло растительное — 4 ст. л. (в тесто)
Мука — 180 г
Разрыхлитель — 5 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Корица и мускатный орех — по ½ ч. л. (по желанию)
Соль — щепотка

Яблоки натрите на мелкой терке или прбейте блендером в пюре (с кожурой, если она тонкая).
В миске смешайте яблочное пюре, молоко (или кефир), растительное масло и сахар.
Муку просейте вместе с разрыхлителем, ванильным сахаром, корцией, мускатным орехом и солью.
Всыпье сухие ингредиенты в жидкую смесь, перемешайте до однородности. Тесто должно быть как густая сметана.
Разогрейте сковороду с маслом на огне чуть меньше среднего.
Выкладывайте тесто слой ложкой, жарьте 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочк