🫐 ДЖЕМ ИЗ ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ БЕЗ КОСТОЧЕК

Нежная однородная масса, которая тает во рту - как магазинный, но без консервантов и красителей. На 2 баночки по 250 г.

Ингредиенты:
🔸 Чёрная смородина - 600 г
🔸 Сахар - 350 г
🔸 Вода - 100 мл
🔸 Лимонный сок - 1 ч. л.

Приготовление:
1. Смородину промыть и перебрать.
2. Добавить воду, довести до кипения и варить 5-7 минут.
3. Пробить блендером до однородности.
4. Процедить через сито, чтобы убрать косточки и шкурки.
5. Вернуть пюре в кастрюлю, добавить сахар и лимонный сок.
6. Варить на среднем огне 15-20 минут, помешивая.
7. Разлить по стерилизованным банкам и закрутить крышками.
8. Перевернуть вверх дном и укутать до остывания.

Секрет идеального джема без косточек - пробить блендером и процедить через сито. А лимонный сок даёт ту самую кислинку и помогает джему загустеть. Если получился жидковат, добавьте ещё 5 минут варки 🫐

НАШИ КАНАЛЫ:
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ