🥬 КАПУСТНЫЙ ДЕЛИКАТЕС

Капуста кусками со свёклой - яркая, хрустящая и готова уже на следующий день.

Ингредиенты:
🔹 Кочан капусты
🔹 Свёкла небольшая - 1 шт.
🔹 Болгарский перец
🔹 Чеснок - 3-4 зубчика
🔹 Чёрный перец горошком - по вкусу

Рассол (на 1 л воды):
🔹 Нерафинированное подсолнечное масло - полстакана или стакан
🔹 Соль - 2 ст. л.
🔹 Уксус 9% - 2 ст. л.
🔹 Сахар - 1 ст. л.

Приготовление:
1. Кочан капусты разрезать на 4 части, затем поперёк на куски толщиной 3-4 см.
2. На дно банки насыпать нарезанную крупной соломкой свёклу, чеснок и перец.
3. Капусту плотно уложить в банку, не утрамбовывая. Закончить закладку тоже свёклой, чтобы окраска была равномерной.
4. Для рассола воду вскипятить, добавить соль, сахар и уксус.
5. Залить содержимое банки горячим рассолом.
6. Накрыть банку блюдцем или салфеткой, но не крышкой, и оставить на день или полдня в комнате.
7. Поставить в холодное место - через пару часов уже можно есть.

НАШИ КАНАЛЫ:
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ