Рваная индейка в медово-горчичном маринаде

Ингредиенты:
‣ мясо индейки
‣ соль, чёрный перец
‣ соевый соус – 3 ст. л.
‣ мёд – 1 ст. л.
‣ лимонный сок – 2 ст. л.
‣ зернистая горчица – 1 ч. л.
‣ чеснок – 2 зубчика
‣ оливковое масло – 1 ст. л.

Приготовление:
1․ Выкладываем индейку в форму или рукав для запекания.
2․ Смешиваем соевый соус, мёд, лимонный сок, зернистую горчицу, измельчённый чеснок и оливковое масло. Заливаем мясо маринадом.
3․ Плотно накрываем форму фольгой/влажным пергаментом или закрываем рукав для запекания.
4․ По возможности убираем индейку в холодильник минимум на 2 часа для маринования.
5․ Запекаем в разогретой до 200°С духовке около 2 часов, до полной готовности и мягкости мяса.
6․ Разбираем готовую индейку на волокна двумя вилками и подаём к столу.