🍲 Чихиртма — грузинская сказка в тарелке!

Когда за окном холодно, а душа требует тепла, настало время сварить ароматный суп!

📝 Ингредиенты:

• Курица — 1 кг.

• Лук — 300 гр.

• Мука — 2 ст.л.

• Яйца — 2 шт.

• Ткемали — 4 ст.л.

• Чеснок — 3 зубчика.

• Кинза — 1 пучок.

• Вода — 2,5 л.

• Соль — по вкусу.

🔥 Приготовление:

1. Курицу залить водой и отварить до готовности.

2. Достать мясо, бульон процедить.

3. Лук мелко нарезать и обжарить до мягкости.

4. Добавить муку и слегка обжарить.

5. Влить немного бульона, размешать до однородности.

6. Перелить смесь в основной бульон.

7. Добавить ткемали, соль и довести до кипения.

8. Яйца взбить и тонкой струйкой влить в суп, помешивая.

9. Добавить нарезанное куриное мясо, чеснок и кинзу.

10. Прогреть и снять с огня.

Согревайте себя этим насыщенным супом, который наполнит вашу кухню волшебным ароматом!