Кабачковый рулет с овощами

👉🏻КБЖУ на 100 грамм: 138,8/6,3/9,7/7,3

Ингредиенты:
• кабачок - 500 гр (вес целого)
• морковь - 150 гр
• лук - 70 гр
• яйцо - 2 шт
• сыр сулугуни или любой другой - 70 гр
• творожный сыр - 50 гр
• сметана 20% - 70 гр
• масло растительное - 10 гр
• соль, перец
• по желанию в начинку можно добавить чеснок.