🥒 Огурцы «Как у бабушки в деревне»

Хрустящие, ароматные и такие родные огурчики с чесноком, укропом и душистыми листьями 💛 Открываешь баночку зимой — и будто снова лето, огород и бабушкина кладовая.

Ингредиенты:
🥒 Огурцы маленькие — 1,2 кг
🧄 Чеснок — 8 зубчиков
🌿 Зонтики укропа — 4 шт.
🍃 Лист хрена — 2 небольших
🍃 Листья вишни — 6 шт.
⚫ Перец чёрный горошком — 16 шт.

Для маринада:
💧 Вода — 1 л
🧂 Соль — 2 ст. л.
🍬 Сахар — 1 ст. л.
🍶 Уксус 9% — 80 мл

Приготовление:
1⃣ Огурцы тщательно промойте и замочите в холодной воде на 3–4 часа, чтобы они получились особенно хрустящими.
2⃣ Пол-литровые банки простерилизуйте, крышки прокипятите. Листья и зонтики укропа промойте.
3⃣ На дно каждой банки положите кусочек листа хрена, лист вишни, зонтик укропа, чеснок и несколько горошин перца.
4⃣ Плотно уложите в банки целые маленькие огурцы, сверху добавьте оставшуюся зелень и чеснок.
5⃣ Залейте огурцы кипятком на 10 минут, затем воду слейте.
6⃣ Для маринада вскипятите чистую воду с солью и сахаром, влейте уксус и сразу снимите с огня.
7⃣ Залейте банки горячим маринадом и герметично закатайте. Переверните, укутайте до полного остывания.
8⃣ Храните огурчики в прохладном тёмном месте, а после открытия подавайте охлаждёнными.
Приятного аппетита! 💛

НАШИ КАНАЛЫ:
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ