Буррито как в метро😍

Ингредиенты

- Лаваш или тортильи — 4 шт.
- Говяжий фарш — 350 г
- Куриный фарш — 100 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Плавленый сыр — 200 г
- Орегано — 1 ч. л.
- Сладкая паприка — 1 ст. л.
- Сушёная паприка — 1 ст. л.
- Молотый перец чили — 1 ч. л.
- Протёртые томаты — 80 г
- Соль — по вкусу
- Вода — 100–120 мл

Приготовление

1. Мелко нарежьте лук или пропустите его через мясорубку вместе с фаршем.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде. Добавьте говяжий и куриный фарш с луком, обжаривайте, разбивая комочки.
3. Влейте воду, накройте крышкой и тушите до её полного испарения.
4. Добавьте протёртые томаты, перемешайте и тушите под крышкой на слабом огне около 10 минут.
5. Добавьте измельчённый чеснок, орегано, обе разновидности паприки, перец чили и соль. Перемешайте и тушите ещё несколько минут до готовности мяса. Начинка должна получиться сочной и ароматной.
6. Если лаваш тонкий, сложите его вдвое. При необходимости разрежьте на подходящие по размеру части.
7. Смажьте каждую лепёшку плавленым сыром, равномерно распределите мясную начинку.
8. Подверните края внутрь и плотно сверните буррито, как блин.
9. По желанию обжарьте готовые буррито на сухой сковороде до лёгкой золотистой корочки. Подавайте горячими.

Приятного аппетита😋