🥩 Мясо по-французски 🔥

Нежная свинина под румяной сырной шапкой с картофелем и луком. Всё запекается сразу в одной форме.

⏱ Время приготовления: 1 час

📝 Ингредиенты

— Свинина (шея) — 600 г
— Картофель — 5 средних
— Лук репчатый — 2 шт.
— Сыр твёрдый — 200 г
— Майонез — 150 г
— Растительное масло — 1 ст. ложка для формы
— Соль и чёрный перец — по вкусу

🔥 Как готовить

1. Свинину нарезать ломтями толщиной около 1 см, слегка отбить, посолить и поперчить.
2. Картофель очистить и нарезать тонкими кружками 2–3 мм, лук нарезать полукольцами, сыр натереть на крупной тёрке.
3. Форму смазать маслом, выложить мясо, сверху лук и слегка смазать майонезом.
4. Выложить картофель, посолить, смазать майонезом и посыпать сыром.
5. Накрыть фольгой и запекать при 180 °C 40 минут, затем снять фольгу и запекать ещё 15–20 минут до румяной корочки.