🥒 КАБАЧКОВАЯ ИКРА БЕЗ ТОМАТНОЙ ПАСТЫ

Нежная икра со сладким перцем - без томатной пасты, только натуральные овощи.

Ингредиенты:
🔹 Кабачки - 2 кг
🔹 Морковь - 500 г
🔹 Лук - 400 г
🔹 Сладкий перец - 2 шт.
🔹 Чеснок - 3 зубчика
🔹 Соль - 1 ст. л.
🔹 Лимонная кислота - 0,5 ч. л.
🔹 Растительное масло для жарки

Приготовление:
1. Овощи подготовить и нарезать.
2. Лук обжарить и остудить.
3. В отдельной кастрюле проварить до готовности кабачки, морковь и сладкий перец.
4. Лук и овощи измельчить погружным блендером.
5. Добавить соль, лимонную кислоту и измельчённый чеснок, тушить 15 минут.
6. Переложить икру в стерилизованные банки и закатать.

НАШИ КАНАЛЫ:
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ