🥒 КАБАЧКОВОЕ ЛЕЧО

Кабачки со сладким перцем в томатной заливке с чесноком.

Ингредиенты:
🔹 Кабачки - 2 кг
🔹 Сладкий перец - 1 кг
🔹 Томатная паста - 400 г
🔹 Сахар - 2/3 стакана
🔹 Растительное масло - 0,5 стакана
🔹 Уксус 9% - 0,5 стакана
🔹 Чеснок - 15 зубчиков
🔹 Соль - 1 ст. л.
🔹 Чёрный перец - 5-6 горошин
🔹 Лавровый лист - 5-6 шт.

Приготовление:
1. Кабачки очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками. Сладкий перец вымыть, удалить семена и нарезать соломкой.
2. Соединить в кастрюле кабачки и перец. Добавить соль, сахар, растительное масло, томатную пасту и немного воды - 1-2 стакана.
3. Тушить 40 минут.
4. В конце варки добавить измельчённый чеснок, чёрный перец, лавровый лист и уксус.
5. Горячее лечо расфасовать в стерилизованные банки и закатать.

НАШИ КАНАЛЫ:
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ