🫑 ЛЕЧО ПО МАМИНОМУ РЕЦЕПТУ

Тот самый рецепт, по которому мама готовит уже много лет - и каждый год получается невероятно вкусно. Выход около 7 литров.

Ингредиенты:
🔹 Перец болгарский - 3 кг
🔹 Помидоры - 2,5 кг
🔹 Лук репчатый - 1 кг
🔹 Сахар - 1 стакан
🔹 Растительное масло - 1 стакан
🔹 Соль - 3 ст. л. без горки
🔹 Уксусная эссенция 70% - 1 ст. л.

Приготовление:
1. Помидоры измельчите любым удобным способом до состояния пюре. Перец нарежьте крупными кусочками, а лук - полукольцами.
2. Томатное пюре доведите до кипения. Добавьте соль, сахар и растительное масло, затем выложите перец и лук.
3. После закипания тушите лечо на небольшом огне 50 минут, периодически помешивая.
4. За 10-15 минут до окончания варки добавьте уксусную эссенцию.
5. Готовое лечо сразу разлейте по стерилизованным банкам и герметично закатайте.

НАШИ КАНАЛЫ:
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ