🐟 Пирог с семгой и луковым пореем

Вы планируете уютный вечер или праздничный ужин? Этот пирог точно станет звездой стола!

📝 Ингредиенты:

• Пачка бездрожжевого слоёного теста

• Сёмга (400-500 гр) свежая или слабосоленая

• Лук порей

• Твёрдый сыр (у меня российский)

• Яйцо

• Клюква для украшения

• Щепотка коричневого сахара (или обычного)

🔥 Приготовление:

1. Раскатываем тесто толщиной 0,3-0,5 мм.

2. Обжариваем лук порей до золотистого цвета с щепоткой сахара.

3. На тесто выкладываем сыр, затем лук и в конце кусочки семги.

4. Скручиваем ролл, слепляем концы как у конфетки и даём ему постоять 15 минут в холодильнике.

5. Разрезаем ролл острым ножом вдоль, один конец оставляем скреплённым, второй прорезаем по всей длине, затем одну часть перекладываем на другую и формируем косу.

6. Соединяем два конца косы, образуя круг. Один конец подворачиваем под другой. Смазываем пирог взбитым желтком и убираем в печь на 30-35 минут при 180-190 °C (если верх начнёт припекаться, просто положите сверху фольгу).

Этот пирог с нежной семгой и ароматным луком порадует всех гостей! Подайте его горячим, и каждый кусочек будет настоящим гастрономическим удовольствием.