🫜Винегрет с запечёнными овощами

#салаты #наНовыйГод

Ингредиенты на салатник 4,3 л.↓
• Свёкла — 3 шт (примерно 700–750 г.)
• Морковь средняя — 5 шт. (примерно 450–500 г.)
• Картофель крупный — 4 шт.
• Зелёный горошек, банка ж/б — 1 шт.
• Капуста — 200 г.
• Лук средний — 2 шт. (примерно 150–200 г.)
• Солёные огурцы крупные — 6 шт. (примерно 700–800 г.)
• Растительное масло — 100 мл.
• Соль — по вкусу

📹Процесс приготовления:
1. Свёклу, морковь и картофель нарезать кубиками, запекать 30 минут при 200°C, затем остудить.
2. Капусту используем готовую квашеную, лук нарезать мелким кубиком, солёные огурцы нарезать кубиками, с горошка слить жидкость.
3. Смешать запечённые овощи, горошек, капусту, лук и огурцы, добавить растительное масло и соль, перемешать и дать настояться хотя бы пару часов перед подачей.
4. Запечённые овощи сохраняют цвет и вкус лучше варёных, попробуйте приготовить именно таким способом.

Ставьте 👍, если нравится рецепт