Когда нужно быстро и вкусно - готовлю такую вкуснятину! 🔥

Ингредиенты:
* Кефир — 350 мл
* Яйцо — 1 шт.
* Мука — 300 г
* Твёрдый сыр — 100 г
* Шпинат или зелёный лук — 100 г
* Варёные яйца — 2 шт.
* Соль — ½ ч. л.
* Сахар — 1 ч. л.
* Разрыхлитель — 1 ч. л.
* Растительное масло — для жарки

Приготовление:
1. В миске смешать кефир, соль, сахар и сырое яйцо.
2. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать до получения густого теста, как на оладьи.
3. Добавить натёртый сыр, мелко нарезанный шпинат или зелёный лук, нарезанные варёные яйца. Хорошо перемешать.
4. На сковороде разогреть немного растительного масла. Выкладывать тесто ложкой, формируя продолговатые лепёшки.
5. Жарить на среднем или умеренно слабом огне под крышкой до золотистой корочки с обеих сторон, чтобы тесто успело хорошо пропечься внутри.