🥧 Сливовый пирог

📝 Ингредиенты:

Яйца — 3 шт
Сахар — 120-150 г
Ванилин — 1 пакетик
Молоко — 200 мл
Масло сливочное — 50 г (растопленное)
Мука — 260 г
Разрыхлитель — 10 г
Сливы — по вкусу (для выкладки)
Миндальные лепестки — по желанию для посыпки

👨‍🍳 Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте форму маслом и присыпьте мукой;
2. Взбейте яйца с сахаром и ванилином до лёгкой пены;
3. Влейте тёплое молоко и растопленное сливочное масло, аккуратно перемешайте;
4. Просейте вместе муку с разрыхлителем и вмешайте в яично-молочную смесь до однородности;
5. Вылейте тесто в подготовленную форму, сверху ровно разложите половинки слив разрезом вверх, слегка посыпьте сахаром и при желании миндальными лепестками;
6. Выпекайте ~45 минут при 175°C. Если пирог сильно румянится, накройте фольгой через ~30 минут;
7. Проверьте готовность деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. Дайте пирогу слегка остыть в форме, затем переложите на решётку