Когда я впервые решилась испечь «Молочную девочку», не ожидала, что это будет так просто и приятно! Пока тонкие коржи пеклись, на кухне стоял такой аромат сгущёнки, что я еле удержалась, чтобы не съесть их прямо с противня. А когда собрала торт и попробовала первый кусочек — нежный, сливочный, чуть карамельный — поняла, что теперь это мой любимый десерт на все случаи жизни.

🎂 ТОРТ «МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Сгущённое молоко — 1 банка (360 г)
✅ Мука — 160 г
✅ Разрыхлитель — 15 г

Для крема:
✅ Сметана 40% — 700 г
✅ Сахар — 100 г

Дополнительно:
✅ Дроблёный арахис — для украшения (по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Тесто: Взбейте яйца, добавьте сгущённое молоко и перемешайте. Просейте муку и разрыхлитель, соедините с яичной смесью — замесите гладкое тесто без комочков.
2. Коржи: На пергаменте или коврике распределите тесто тонким слоем (1–2 мм). Выпекайте при 200°C 5–7 минут до лёгкой золотистости.
3. Крем: Смешайте сметану с сахаром до полного растворения. Крем должен быть густым и нежным.
4. Сборка: Промазывайте коржи кремом, складывая их друг на друга. Верх и бока также покройте кремом.
5. Украшение: Посыпьте торт дроблёным арахисом или оставьте лаконично белым.
6. Пропитка: Уберите в холодильник минимум на 5 часов, лучше — на ночь.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!