🐟 Селёдка под шубой 🔥

Классический праздничный салат слоями: солоноватая сельдь, нежные овощи и майонез. Лучше всего становится после пропитки в холодильнике.

⏱ Время приготовления: 1 час, плюс 2 часа на пропитку

📝 Ингредиенты

— Сельдь слабосолёная — 1 тушка (около 300 г филе)
— Картофель — 3 шт.
— Морковь — 2 шт.
— Свёкла — 2 средние
— Яйца — 3 шт.
— Лук репчатый — 1 небольшая луковица
— Майонез — 200 г

🔥 Как готовить

1. Свёклу, картофель и морковь сварить в кожуре: картофель и морковь 20–25 минут, свёклу 40–60 минут. Яйца сварить вкрутую 10 минут. Всё остудить и очистить.
2. Сельдь разделать, снять кожу, убрать кости и нарезать мелкими кубиками. Лук мелко нарезать и залить кипятком на 1–2 минуты, чтобы ушла горечь.
3. На блюдо выложить сельдь с луком и слегка смазать майонезом.
4. Далее выкладывать слоями, каждый слегка смазывая майонезом: картофель, морковь, яйца, свёкла. Все овощи и яйца натереть на крупной тёрке.
5. Верх покрыть майонезом и убрать в холодильник минимум на 2 часа.