Домашний десерт «Сливочный пломбир»

Ингредиенты:
молоко (общее количество) - 300 мл
три желтка
сахар - 70 г
сметана - 350 г
желатин - 25 г (залить 100 мл из общего количества холодного молока)
ванилин - по вкусу