Хрустящие чебуреки

📋 Ингредиенты:

мука - 500 гр
горячая вода - 200 мл
соль - 1 ч. л
подсолнечное масло - 30 мл

Для начинки:
фарш - 400 гр
лук - 400 гр
холодная вода - 50 мл

Приготовление:
1. Для начинки к фаршу добавляем мелко нарезанный лук, небольшой пучок мелко нарезанной зелени, соль и черный перец, вливаем немного холодной воды для сочности. Все как следует перемешиваем.
2. Тесто раскатываем руками и делим на равные порционные кусочки, раскатываем скалкой, выкладываем начинку, накрываем тесто и кроя продавливаем вилкой. Чебуреки обжариваем сковородке на подсолнечном масле примерно по 2-3 минуты с каждой стороны до золотисто-румяной корочки.#перекус