Сало в банке — легко, быстро и очень вкусно!

Ингредиенты:
• Сало — ~500 г
• Вода — 3 л (кипячёная и полностью остывшая)
• Соль — 3 ст. л. с горкой на каждый литр воды
• Чеснок — 4–5 крупных зубчиков
• Перец чёрный молотый — по вкусу
• Перец душистый горошком

Как приготовить:
1. Нарежьте сало крупными брусочками.
2. Уложите в чистую банку слоями, пересыпая чесноком и перцем.
3. Смешайте холодный рассол: вода + соль (3 ст. л. с горкой на 1 л).
4. Полностью залейте сало рассолом.
5. Закройте крышкой и оставьте в холодильнике на 3–5 дней.
Готово! Хранится долго, вкус — просто бомба 🔥