🍰Плюшки на сыворотке

📝Ингредиенты

Тесто:
🥛Сыворотка - 250 мл
🍫Дрожжи сухие - 5 гр
🍥Сахар - 70 гр
🧂Соль - щепотка
🥚Яйцо - 1 шт
🧈Масло сливочное - 70 гр
🍫Ванильный сахар - 10 гр
🌾Мука - 550 гр

Начинка:
🧈Масло сливочное - 60-80 гр
🍫Коричневый сахар - 3-4 ст.л
🥭Корица - по желанию
🥚Яичный желток + молоко - для смазывания
🥔Миндальные лепестки/сахар - для посыпки

🍞Приготовление

🟣Для теста смешать все ингредиенты. Замесить тесто и оставить на 1-1,5 часа

🟣Затем раскатать тесто, смазать сливочном маслом, присыпать сахаром и корицей по желанию. Сложить тесто, как показано на видео, и нарезать на полоски по 2 см. Свернуть полоски и выложить на противень. Оставить для расстойки на 30 минут

🟣Смазать смесью желтка с молоком и присыпать сахаром или миндальными лепестками

🟣Выпекать в духовке при 180 градусах 25-30 минут

Пеките с удовольствием 🤗
#рецепты #духовка