Самый простой и хрустящий рецепт пирога

Автор. jale. baskurt

Объем стакана 200 мл
Объем чайного стакана 100 мл
‼️Ингредиенты:
Для теста:
🍅1 стакан молока
🍅1 стакан воды
🍅5 столовых ложек растительного масла
🍅1 столовая ложка соли
🍅5 стаканов муки

Для начинки:
🍅Кашар (твердый) сыр
🍅Белый сыр, фета или другой
🍅Петрушка

Для смазывания между слоями:
🍅30 г сливочного масла
🍅Половина чайного стакана растительного масла

Для смазывания сверху:
🍅Желток
🍅2 столовые ложки сливочного масла

Приготовление.
В миску добавьте молоко, воду, масло и соль. Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое тесто. Разделите тесто на 12 равных частей и сформируйте шарики, дайте им постоять 15 минут.
Раскатайте шарики до размера, примерно как тарелка, и смажьте каждую порцию маслом, складывая их по шесть штук друг на друга. Раскатайте их в один пласт, выложите на противень первый слой из шести частей, добавьте начинку, накройте оставшимися шестью частями теста.
Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180°C до золотистой корочки сверху и снизу.❤️