Основы Любимых Рецептов. Разнообразные рецепты, которые можно подстроить под свой вкус и продукты дома. Делимся советами по приготовлению и подаче. #рецепты #кулинария #готовимдома
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.20,0 %+0 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.21у постов за период
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.0у постов за период
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.61▼ 19,6 %было 76по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.28▲ 12,2 %было 25после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.5 478▲ 1,0 %было 5 421после входа
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.28,9 %▼ 0,2 п. п.пунктир — было 29,0 %после входа
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.2,84 %▼ 0,2 п. п.
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.4,3▼ 10,9 %было 4,8после входа
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.3,1 %▲ 0,3 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
0подписчиков за период
Число подписчиков за период не менялось
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
702 763просмотров за период▼ 10,4 %
Средний охват поста — 5 478 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 22:41 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
СУХОЕ ТЕСТО ОПЯТЬ РАССЫПАЕТСЯ? КАК СОБРАТЬ ИДЕАЛЬНОЕ ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ОРЕХАМИ
Песочное тесто порой подводит из-за слишком теплого масла или избытка муки, рассыпаясь прямо на столе и портя все планы на уютную выпечку к вечернему чаю.
На 12 порций. Время приготовления: 45 минут.
Ингредиенты: • пшеничная мука — 260 г • сливочное масло 82.5% — 150 г • сахарная пудра — 80 г • яичные желтки — 2 шт. • грецкие орехи — 70 г • соль — 1 щепотка
Как приготовить:
1. Охлажденное сливочное масло нарежьте небольшими кубиками и быстро разотрите с просеянной мукой, сахарной пудрой и солью в мелкую масляную крошку.
2. Грецкие орехи мелко порусите ножом или измельчите в блендере до состояния средней крошки, после чего добавьте к сухой мучной смеси.
3. Введите в массу два яичных желтка и быстро соберите тесто руками в единый шар, стараясь не месить его долго, чтобы масло не растаяло от тепла рук.
4. Заверните готовое тесто в пленку и уберите в холодильник на 20 минут для стабилизации текстуры.
5. Раскатайте охлажденное тесто в пласт толщиной около 7 миллиметров и нарежьте на аккуратные прямоугольники или квадраты.
6. Выпекайте печенье на противне с пергаментом в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут до легкого золотистого оттенка по краям.
Признаки готовности: печенье становится равномерно матовым, а края приобретают красивый кремовый оттенок. Храните остывшее печенье в герметичной жестяной банке.
Какая любимая добавка чаще всего используется в домашнем песочном печенье?
Кто не мечтает о легком и воздушном лакомстве с ягодами, которое тает во рту?
📝 Ингредиенты:
• слоеное тесто
• творожный сыр – 400 г.
• сгущенка – 150 г.
• сливки 33% – 300 г.
• шоколад – 150 г.
• сливки – 80 г.
• ягоды
🔥 Приготовление:
1. Слоеное тесто нарезаем на палочки и выпекаем при 180°С до золотистого цвета.
2. В глубокой миске взбиваем творожный сыр, сгущенку и сливки до получения однородной массы, затем аккуратно выкладываем на остывшие палочки.
3. Шоколад растапливаем на водяной бане, смешиваем со сливками и заливаем получившейся глазурью десерт.
4. Завершаем украшением из свежих ягод.
Каждый кусочек этого десерта станет настоящим праздником вкуса, а яркие ягоды добавят свежести и яркости. Не упусти шанс порадовать себя этим восхитительным лакомством!
Продолжаем рыбную подборку! В эти котлеты положим кусочек сливочного масла: при жарке оно растает, а снаружи получится румяная корочка из сухарей.
⏱️ Около 40 минут. Рыбное филе разморозь заранее. 🍽 4 порции.
Ингредиенты: • Филе минтая — 500 г • Батон — 60–70 г • Молоко — 100–150 мл • Яйцо — 1 шт. • Сливочное масло — 80–100 г • Соль — ⅓ ч. л. • Чёрный перец — по вкусу • Панировочные сухари — для обваливания • Растительное масло — 3–4 ст. л. Как приготовить: 1️⃣ Срежь с батона корочки. Мякиш нарежь и замочи в молоке на 5–10 минут, затем слегка отожми. 2️⃣ Проверь филе на косточки. Пропусти рыбу и хлеб через мясорубку. 3️⃣ Добавь слегка взбитое яйцо, соль и перец. Хорошо перемешай. 4️⃣ Раздели сливочное масло на кусочки по числу котлет. Из порции фарша сделай лепёшку, положи масло в середину и тщательно закрой края. 5️⃣ Обваляй котлеты в сухарях. Разогрей растительное масло на среднем огне. 6️⃣ Обжаривай примерно по 4 минуты с каждой стороны, до полной готовности. Время зависит от толщины котлет.
🍅Мускатный орех по вкусу (по желанию) 0,5 чайной ложки
🍅Цедра апельсина 1 шт.
🍅Мука 2 стакана
🍅Разрыхлитель 1 пакет
🍅Ванилин 1 пакет
Для крема:
🍅Молоко 2 стакана
🍅Мука 1 столовая ложка
🍅Крахмал 1 столовая ложка
🍅Сахар 4 столовые ложки
🍅Ванилин 1 пакет
🍅Белый шоколад 60 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Для кекса взбить яйца с сахаром до пышности. Добавить растительное масло и молоко, перемешать. Постепенно добавить муку, разрыхлитель и ванилин, тщательно перемешать. Добавить натёртую морковь, грецкие орехи, корицу, мускатный орех и апельсиновую цедру, перемешать и вылить в смазанную форму. Выпекать в заранее разогретой до 170 градусов духовке до готовности.
Для крема смешать молоко, муку, крахмал и сахар, довести до загустения на медленном огне. Снять с огня, добавить ванилин и белый шоколад, перемешать до однородной массы.
Готовый кекс перевернуть на сервировочную тарелку и равномерно покрыть кремом. По желанию украсить сверху. Дать немного остыть перед подачей.
Необходимые cookie нужны для работы и безопасности сайта: вход, защита форм, язык, тема и другие. Аналитические cookie Яндекс Метрики и рекламные cookie Рекламной сети Яндекса включаются только с вашего согласия. Нажимая «Принять все», вы даёте согласие на обработку данных cookie-файлов; подробнее — в Политике обработки персональных данных.
Россия
