СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.3▲ 50,0 %+1 с начала наблюдения
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.56у постов за период
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.0у постов за период
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.58▼ 18,5 %было 72по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.26▼ 2,6 %было 27после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.2просмотров на пост
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.59,7 %подписчиков видят пост
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.—реакций на 100 просмотров
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.4,6публикаций в день
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,5 %▼ 1,8 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
+1подписчиков с начала наблюдения
+1 самый большой прирост · 18 окт 2026
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
56просмотров за период
Средний охват поста — 2 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
—ER = реакции ÷ просмотры
За период у постов нет прочитанных реакций.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 15:57 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
🥐 ТВОРОЖНЫЕ РОГАЛИКИ С ДЖЕМОМ (БЕЗ ДРОЖЖЕЙ) — 63₽/порция
🌟 Хрустящие снаружи, нежные внутри. Готовятся за 30 минут без долгого ожидания подъема теста. В пекарне — 150₽ за шт. Дома — 63₽ за порцию (2–3 шт.).
💰 126₽ на 2 порции (63₽ за 1 порцию) ⏱ 30 минут 📊 543 ккал | Б:25 Ж:24 У:57 (на 1 порцию)
🛒 Ингредиенты (на 2 порции / 4–6 шт.):
🥛 Творог 5% — 200 г — 60₽ 🌾 Мука пшеничная — 150 г — 10₽ 🧈 Масло сливочное (мягкое) — 50 г — 25₽ 🍬 Сахар — 30 г — 3₽ 🧁 Разрыхлитель — 5 г — 1₽ 🍓 Джем или повидло — 40 г — 15₽ 🥚 Яйцо С1 (для смазки) — 1 шт. — 12₽
🍳 Готовим: 1. Творог тщательно разомни вилкой с мягким сливочным маслом и сахаром до однородной массы. 2. Добавь муку, смешанную с разрыхлителем. Быстро замеси мягкое тесто (оно будет слегка липким, это нормально, не забивай его мукой!). 3. Раздели тесто на 4 равные части. Каждую часть раскатай в круг толщиной 3–4 мм. 4. Разрежь каждый круг на 4–6 треугольников. На широкую часть каждого треугольника положи чайную ложку джема. 5. Сверни тесто в рогалик, начиная с широкого края к узкому. 6. Выложи на противень с пергаментом, смажь взбитым яйцом. 7. Выпекай 20–25 минут при 180°C до уверенного золотистого цвета.
💡 Лайфхак: чтобы рогалики получились максимально нежными, используй творог в брикете или хорошо протертый через сито. А джем можно заменить на мак с сахаром или даже на кусочек шоколада.
Рогалики с джемом или с маком — что выберешь к чаю? 👇
Ингредиенты: 3 зубчика чеснока, 2 ст. л. масла, по 15 унций дроблёных томатов и томатного соуса, по 1 ч. л. базилика и эстрагона или орегано, по 2 ч. л. соли и крахмала.
Возьми 2 фунта кабачков, 2½ ст. л. тимьяна, 2 ч. л. лимонной цедры, 1½ стакана рикотты, ¾ стакана пармезана, 2 стакана моцареллы, ¼ ч. л. мускатного ореха и перец.
Разогрей духовку до 230 °C. Обжарь чеснок в масле 1 минуту, добавь томаты, соус, травы, соль и перец. Смешай ¼ стакана соуса с крахмалом, верни в кастрюлю и вари соус не меньше 15 минут.
Нарежь кабачки пластинами толщиной 6 мм, смажь маслом, посоли и запекай 10–12 минут. Смешай рикотту с лимонной цедрой, ½ стакана пармезана, стаканом моцареллы, тимьяном, мускатным орехом, солью и перцем.
Убавь температуру до 190 °C. В форме собери слои соуса, кабачков и сырной смеси. Посыпь верх моцареллой, пармезаном и тимьяном. Запекай 40 минут, затем оставь на 15 минут. 🔥 Готовность: слои успеют схватиться.
1. Помидоры на минуту опустите в кипяток. Ополосните под холодной водой. Очистите от кожицы и семян, нарежьте небольшими кусочками. 2. Измельчите лук и чеснок. 3. В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости. Закиньте чеснок и подрумянивайте ещё полминуты. 4. Добавьте помидоры, лавровый лист, соль и перец. Убавьте огонь до умеренного и готовьте всё вместе ещё 10–15 минут. 5. Залейте горячим бульоном. Прикройте крышкой и варите ещё 20 минут. 6. Выбросьте лаврушку и взбейте суп погружным блендером. Добавьте немного песто.
Запеканка без сахара, яиц и глютена Нежная запеканка из бананов, творога и овсяных хлопьев с малиной, тыквенным урбечом и белым шоколадом. Готовится без сахара, яиц и глютена. Ингредиенты: - Бананы — 2 шт - Творог — 180 г - Овсяные хлопья — 4 ст. л. - Овсяная мука — 2 ст. л. - Малина — ~50 г - Тыквенный урбеч — 3 ч. л. - Белый шоколад — по желанию - Растительное масло — для смазывания формы - Мёд — для подачи Приготовление: 1. Бананы помять вилкой, добавить творог, овсянку и муку — все тщательно перемешать. 2. Выложить в форму, смазанную растительным маслом. 3. Сверху выложить малину, урбеч и шоколад. 4. Запекать 20–30 мин при 180 °C (в зависимости от духовки). 5. Готовую запеканку полить мёдом и можно пробовать. Время: 30 мин КБЖУ на 100 г: ~150 ккал · Б ~7 г · Ж ~5 г · У ~20 г
Крем брюле Нежный десерт из сливок и желтков с карамельной корочкой из тростникового сахара. Подаётся с красной смородиной и мятой. Ингредиенты: - Желтки куриные — 2 шт - Сахар тростниковый — 40 г - Соль — маленькая щепотка - Сливки 33% — 200 г - Ванильный сахар — 8 г - Сахар тростниковый — для посыпки - Красная смородина и мята — для украшения Приготовление: 1. Прогреваем сливки вместе с ванильным сахаром. 2. Растираем желтки вместе с тростниковым сахаром и солью, такой сахар даёт не только цвет, но и прямо-карамельный вкус. 3. Смешиваем всё вместе, сливки не должны быть горячими. 4. Переливаем всё в форму для запекания, через сито. Если образовалась пенка убираем ложкой, чтобы в дальнейшем сахар лучше лёг. 5. Наливаем воду к форме и готовим в духовке при 140° 35-40 минут (от размера формы). Готовый десерт будет слегка жидким. Убираем в холодильник минимум на 3 часа для стабилизации. 6. Посыпаем тростниковым сахаром и с помощью горелки обжигаем сахар. Можно приготовить карамель и полить ей вместо горелки. 7. Украшаем красной смородиной и мятой. Время: 45 минут + 3 часа охлаждения КБЖУ на 100 г: ~280 ккал · Б ~4 г · Ж ~22 г · У ~18 г
🗒️ Ингредиенты: ‣ сырокопчёный бекон – 150 г. ‣ лисички – 300-400 г. ‣ картофель – 3-4 шт. ‣ лук – 1 шт. ‣ морковь – 1 шт. ‣ чеснок – 2 зубчика ‣ плавленый сливочный сыр – 200 г. ‣ вода ‣ соль ‣ чёрный перец ‣ свежая петрушка
🍽️ Приготовление: 1․ Бекон нарезать и обжарить до золотистой корочки. Переложить в кастрюлю. 2․ Добавить нарезанный картофель, залить водой и поставить вариться. 3․ Лисички обжарить, добавить нарезанные лук, морковь и чеснок. Готовить до мягкости овощей. 4․ Переложить грибную зажарку в кастрюлю. Добавить плавленый сыр, соль и перец. 5․ Варить до полной готовности картофеля. В конце добавить свежую петрушку. 6․ Подавать горячим — получается густой, сливочный и очень ароматный суп.
ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ: ПОЧЕМУ ЛОДОЧКА ПЛЫВЁТ И КАК ЭТО ИСПРАВИТЬ
Хачапури по-аджарски узнаётся по форме лодочки с открытым желтком в центре. Но даже у опытных кулинаров тесто иногда расходится по шву, борт оседает, а сырная масса вытекает на противень. Причина почти всегда одна: дрожжевое тесто не успевает подойти перед формовкой или защипы делают слишком тонкими. Разберём, как получить аккуратную лодочку с жидким желтком и тянущимся сыром.
Ингредиенты Для теста: • мука пшеничная высшего сорта — 400 г плюс 2 столовые ложки для подпыла; • молоко тёплое, 36–38 градусов — 200 мл; • дрожжи сухие быстродействующие — 7 г; • сахар — 1 чайная ложка; • соль — 1 чайная ложка; • яйцо — 1 штука; • масло сливочное размягчённое — 40 г; • масло растительное для смазки — 1 столовая ложка. Для начинки: • сыр имеретинский или смесь сулугуни и адыгейского — 400 г; • яйца — 4 штуки; • масло сливочное — 40 г.
Приготовление 1. Дрожжи растворить в тёплом молоке с сахаром, оставить на 10 минут до появления пенки. Добавить яйцо, соль, муку и замесить мягкое тесто. Ввести сливочное масло, вымешивать 8–10 минут до эластичности. 2. Накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте без сквозняков на 60–80 минут. Тесто должно увеличиться вдвое. Это ключевой момент: если начать формовать раньше, швы разойдутся при выпечке. 3. Сыр натереть на крупной тёрке, перемешать. Разделить тесто на 4 части по 160–170 г, скатать в шары, дать отдохнуть 10 минут под плёнкой. 4. Каждую часть раскатать в овал толщиной 5–6 мм. По длинным краям выложить сыр, оставив центр свободным. Завернуть края внутрь и защипать концы, формируя лодочку с бортиками высотой 2–2,5 см. Шов делать не тоньше 1 см. 5. Переложить лодочки на противень с пергаментом, смазанным растительным маслом. Дать расстояться 15 минут. 6. Выпекать в разогретой до 230 градусов духовке 10–12 минут, пока борта не зарумянятся. Затем достать, в центр каждой лодочки выпустить сырое яйцо, не повредив желток, и вернуть в духовку на 3–4 минуты. Белок должен схватиться, желток остаться жидким. 7. Готовые хачапури смазать сливочным маслом, сразу подать.
Полезные советы • Если тесто липнет, подпылять мукой понемногу, но не забивать: избыток муки делает борта жёсткими. • Сыр выбирать малосольный и хорошо плавящийся. Слишком влажный сыр отжать через марлю. • Форму для выпечки брать 30 на 40 см, чтобы лодочки не соприкасались. • Яйцо в центр добавлять только на этапе финальной досыпки, иначе желток запечётся. • Хранить хачапури можно не более 24 часов в холодильнике, разогревать в духовке при 160 градусах 5 минут.
Проверка готовности: борта золотистые, сыр внутри расплавился, при наклоне лодочка не разваливается. Если тесто всё же разошлось, не выбрасывайте: выложите начинку обратно, присыпьте тёртым сыром и запеките ещё 2 минуты. Вкус останется прежним, пострадает только форма.
