🥗 ТЁПЛЫЙ САЛАТ С МЯСОМ И БАКЛАЖАНАМИ 😋

🛒 Ингредиенты:

🍗 Бедро индейки или курицы — 500 г
🍆 Баклажан — 2 шт.
🫑 Болгарский перец — 1 шт.
🍅 Помидор — 1–2 шт.
🥒 Огурец — 1 большой
🧂 Соль, перец — по вкусу
🌿 Кинза — 1 пучок
🥣 Соевый соус — 4 ст. л.
🛢 Оливковое масло — 2 ст. л.
🧄 Чеснок — 2–3 зубчика
🍋 Лимонный сок — 1 ст. л.

👨‍🍳 Приготовление:

💦 Нарежьте баклажаны брусочками, замочите в солёной воде на 20 мин, слейте воду.
🔥 Обжарьте мелко нарезанное мясо на сильном огне 15 мин до испарения жидкости, посолите.
🍆 Добавьте баклажаны, жарьте 3 мин, накройте крышкой, тушите ещё 5 мин.
🫑 Всыпьте болгарский перец соломкой, жарьте 5 мин, переложите в салатницу.
🥣 Смешайте соевый соус, масло, чеснок и лимонный сок.
🌿 Добавьте свежие помидоры, огурец соломкой, кинзу и соус. Перемешайте и подавайте!