Обед: ГРЕЧКА С ГРИБАМИ И КАПУСТОЙ

250гр - гречки
500мл - воды
250гр - шампиньонов
350гр - капусты
1 луковица
1 морковь
2 ч.л. - соли
1/2 ч.л. - молотого перца
50мл - воды
50гр - масла

1. Гречку промываем, вливаем 500мл воды, добавляем 1 ч.л. - соли, ставим на огонь, доводим до кипения, прикрываем крышкой и варим 20 мин на небольшом огне;
2. Лук мелко режем, морковь трем на крупной тёрке, грибы нарезаем пластинами, капусту шинкуем;
3. Обжариваем лук 2-3 мин, затем добавляем морковь, жарим 3-4 мин, потом грибы, готовим 5 минут, затем капусту. Перемешиваем, прикрываем, готовим 5 минут;
4. Добавляем соль 1 ч.л., перец, воду и продолжаем тушить овощи еще 10 мин, иногда перемешивая;
5. К готовой гречке добавляем масло, перемешиваем, затем добавляем овощи и еще раз всё перемешиваем. Прикрываем и оставляем на 10 мин. Все вкусы должны объединиться.

Блюдо готово!

Хозяйке на заметку:
🧈 добавьте к гречке сливочное масло, натертый сыр и/или сметану, получится еще вкуснее;
🍀 с капустой очень хорошо сочетается зира. Зиру можно добавить на этапе тушения капусты, только не забудьте перетереть зиру между пальцев, чтобы полностью раскрыть аромат специи;
🌶️ для любителей острого добавьте перец при приготовлении или соус «сладкий чили» при подаче, но это для блюда без сметаны
➕ если во время приготовления к капусте добавить немного сахара, будет очень вкусно

#обед #гречка #ппрецепты #здоровоепитание #вкусно #быстро #полезно