Сыр сулугуни за 3 ингредиента 🧀

Когда хочется чего-то оригинального для закуски или пикника, этот сыр станет отличным выбором!

📝 Ингредиенты:

• Молоко - 1 л.
• Сметана - 200 г
• Яйца - 3 шт.
• Соль - 1 ст. л.

🔥 Приготовление:

1. В глубокой кастрюле нагрейте молоко до теплого состояния, но не доводите до кипения.
2. В отдельной миске смешайте сметану с яйцами и солью.
3. Постепенно добавляйте яично-сметанную смесь в теплое молоко, постоянно помешивая.
4. Уменьшите огонь и продолжайте варить, помешивая, пока смесь не начнет загустевать.
5. Когда сыр достигнет желаемой консистенции, выложите его на марлю и дайте стечь лишней жидкости.
6. Завяжите марлю и оставьте сыр на несколько часов для остывания и ферментации.

Этот домашний сулугуни идеально подойдет к свежему хлебу или овощам, создавая гармоничное сочетание вкусов на столе!