Сочный вишнёвый пирог на песочном тесте 🍒

Ингредиенты:
Для начинки:
• Вишня - 500 г
• Сахар - 3 ст. л.
• Кукурузный крахмал - 2 ст. л.
• Вода - 50 мл
Для теста:
• Мука - 300 г
• Сливочное масло - 150 г
• Сахар - 120 г
• Яйцо - 1 шт.
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Соль - щепотка
• Ванилин - по вкусу

Приготовление:
1. Вишню с сахаром прогреть, влить крахмал, разведённый в воде, и довести до загустения.
2. Масло растереть с сахаром, яйцом и ванилином.
3. Добавить муку, соль и разрыхлитель, замесить тесто.
4. Большую часть теста распределить по форме с бортиками, выложить начинку, сверху раскрошить остаток.
5. Выпекать при 180°C около 30 минут.

❤ Любите домашнюю выпечку? Поддержите рецепт реакцией и поделитесь с близкими!