Салат с румяным кабачком 🥗

Лёгкий, хрустящий и очень быстрый салат для ужина или перекуса. Нужны простые продукты, а вкус получается насыщенным благодаря жареному сыру и горчичной заправке.

🛒 Ингредиенты:
• 1 небольшой кабачок
• 1 средний огурец
• Адыгейский сыр для жарки — по вкусу
• Руккола — около 100 г
• Смесь тыквенных и подсолнечных семечек
• 1 ч. л. дижонской горчицы
• 1 ч. л. зернистой горчицы
• 2 ст. л. подсолнечного масла
• 1 ст. л. оливкового масла
• Соль и чёрный перец
• Немного бальзамического уксуса

👨‍🍳 Как готовить:
1. Нарежьте кабачок и сыр, обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.
2. Огурец нарежьте тонкими ломтиками.
3. В миске соедините рукколу, огурец, кабачок и жареный сыр.
4. Смешайте оба вида горчицы с маслами, посолите и поперчите.
5. Заправьте салат, посыпьте семечками и добавьте немного бальзамического уксуса.

💡 Совет: Обжаривайте сыр на хорошо разогретой сковороде — так он быстрее подрумянится и сохранит форму.

Приятного аппетита! ❤