ТОЛСТЫЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ.

Старый рецептик, но очень хороший👍

✅картофель сырой- 100 гр (это 1 средняя картофелина)
✅мука-250 гр
✅сахар- 30 гр
✅соль- 1/2 ч.л.
✅дрожжи сухие- 4 гр
✅вода теплая (40-42 градуса)- 400 мл
✅масло растительное- 45 мл+ для жарки.

✏️Смешиваем все сухие ингредиенты: просеянную муку, сахар, соль и дрожжи.
✏️На мелкой терке натираем картофель, добавляем теплую воду и растительное масло. Перемешиваем. Постепенно вводим сухую смесь, постоянно перемешивая.
✏️Оставляем минут на 30 под пленкой. Смесь слегка увеличится в объеме. Если вам кажется,что тесто густовато, то можно добавить ещё немного воды, но я не добавляла.
✏️Далее разогреваем сковороду и выкладываем тесто половником (тесто мешать можно!), распределяя его по сковороде (само оно не растечется). Жарим с 2-х сторон до золотистого цвета.

На мой вкус, хороши такие блинчики с несладкими добавками: грибами, овощами и т.п. Но можно и со сладеньким🍯

Ангела за трапезой!😇