Салат из говяжьей печени 😋

Ингредиенты:
говяжья печень – 400 г.
солёные огурцы – 3 шт.
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
чеснок – 2 зуб.
растительное масло – 7 ст. л.
майонез – 3 ст. л.

Яичные блинчики:
яйца – 3 шт.
мука – 1 ст. л.
соль – по вкусу